SALWA RADIO - Menebar Salam, Menyebar Dakwah
Stay in touch with us:

Resep Ustadz: Ayam Pongteh


Ummu Adam Zakariya
Ummu Adam Zakariya
5 years ago

BAHAN/BUMBU:

*1/2 kg paha ayam, buang tulangnya & potong-potong dengan ukuran sesuka hati.
*3 buah kentang, kupas kulitnya & potong-potong dadu dengan ukuran sesuka hati. Rendam dalam air.
*5 jamur kering Shitake ukuran besar,rendam dalam air panas sampai mengembang & lunak. Peras airnya. Potong-potong menjadi 3-4 bagian.
*1 1/2 sdm tauco atau miso bean paste (rasa tauco yang berwarna gelap biasanya lebih kuat daripada yang berwarna kuning terang. Cari yang halal).
*10 butir bawang merah. Kupas & parut.
*5 siung bawang putih. Kupas & parut.
*Air secukupnya.
*Gula merah (kalau tidak ada, gula pasir juga boleh).
*3 sdm kecap manis.
*8 buah cabe hijau.
*Merica bubuk secukupnya.
*3 sdm minyak goreng untuk menumis.
*1 cangkir air matang.

CARA MEMBUAT:

1.Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum.
2.Masukan tauco & kecap manis.
3.Masukkan ayam, kentang, jamur & cabe. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
4.Masukkan air & kecilkan api.
5.Biarkan sampai kentang & ayam benar-benar empuk & bumbu menyerap.
6.Jika perlu menambahkan air, tambahkan air sedikit.
7.Biarkan sampai airnya menyusut.
8.Siap dihidangkan dengan nasi panas.

Resep Dari: Ustadz Salim bin Yahya Qibas hafidzahullah
14 Ramadhan 1435H / 12 Juli 2014

Silakan Login untuk menulis komentar.
© 2019 - Www.SalamDakwah.Com